Архив рубрики: Здоровое питание

В каких продуктах содержатся углеводы

Углеводы – это органические вещества, образующиеся в клетках зеленых растений из углекислого газа CO₂ и воды H₂O в результате процесса фотосинтеза. Для протекания этих реакций используется энергия солнечного света. Можно сказать, что углеводы являются аккумуляторами солнечной энергии. Кроме углеводов в результате фотосинтеза образуется кислород. Читать далее

Витамины. Авитаминоз. Гиповитаминоз. Гипервитаминоз

Витамины

Витамины. Авитаминоз. Гиповитаминоз. Гипервитаминоз.
Витамины – это низкомолекулярные биологически активные вещества органической природы,  без которых невозможно протекание важнейших биохимических и физиологических процессов в живых организмах. Читать далее

В каких продуктах содержится фосфор

Фосфор – важнейший элемент живой природы, входящий в состав белков, нуклеиновых кислот (ДНК, РНК), костной ткани, эмали зубов. Фосфорсодержащие соединения (АТФ – аденозинтрифосфат) являются аккумуляторами энергии в клетках организма. Энергия глюкозы передается и накапливается в АТФ, затем расходуется при сокращении мышц и протекании других процессов, обеспечивающих жизнедеятельность организма. Читать далее

В каких продуктах содержится кальций

В каких продуктах содержится кальций

Кальций – важный макроэлемент, содержится в организме человека преимущественно в костной ткани и зубах. Регулирует различные внутриклеточные процессы, активизирует деятельность ряда важных ферментов, участвует в образовании гормонов и нейромедиаторов, поддерживает ионное равновесие в организме, участвует в процессах передачи нервных импульсов и сокращении мышц. Читать далее

Раздельное питание. Мифы и реальность

Раздельное питание

Система раздельное питание широко известна.
В основу данной системы заложен принцип разделения продуктов питания на сочетаемые и несочетаемые. Выделяются следующие основные группы: Читать далее

Клетчатка. Польза клетчатки. Где содержится клетчатка

Клетчатка — это важный и необходимый компонент питания.
Клетчатка — это сложные углеводы, которые образуются и содержатся только в растениях. Клетчатка представляет собой самую грубую часть растений. Это растительные волокна, которые являются каркасом для стеблей, листьев, плодов, а также волокна, которые защищают растения. Это кожура семян, бобовых, фруктов, овощей. Читать далее